大忠のミックス粉（業務用）
当社は市場のニーズに合わせて小ロットOEMを強みに営業活動を行って参りました
その中でお客様によって違う考え方やミックス粉の使用法を教えて頂きました
大忠のミックス粉はそのような皆様のニーズを突き詰めた中で出来上がった業務用の商品になります
天ぷら粉
当社の天ぷら粉はグルテンの発生しにくい小麦粉を厳選し軽くサクサクとした食感が特徴です。数種類の膨張剤をお客様の希望する仕上がりに合わせて使い分けており、色味、衣の付方、天かすの散り方等お客様重視される点にアプローチした商品のご提案をさせて頂きます。
★おすすめの商品
商品名：大忠天きぬあかり
愛知県産小麦のきぬあかりを使用。天かすは細かく華が散り、時間が経ってもカリっとした食感が持続します。
荷姿
1㎏×10、10㎏
成分
小麦粉（愛知県産）、コーンスターチ、でん粉、食塩/膨張剤、乳化剤
たこ焼き粉
こだわりのだしを効かせた本格的な味わいの商品を開発しております。時間が経ってもしぼみにくい膨張剤不使用のたこ焼きや、やまいもをふんだんに使用したとろーりとしたものまで様々なこだわりを実現致します。また、焼きやすさと使いやすさという点もお客様より一定の評価を頂いております。
★おすすめの商品
商品名：おいしいたこ焼き粉 T-1
だしとやまいもをふんだんに使用しておりソースをかけずともおいしく食べれる上質なたこ焼き粉です
荷姿
1㎏×10
成分
小麦粉（国内製造）、砂糖、かつお調味料（さばを含む）、食塩 粉末油脂（乳を含む）やまいも、脱脂粉乳、でん粉、ブドウ糖/グァーガム、アミノ酸
お好み焼き粉
鉄板に薄く伸ばした生地にキャベツ、天かす、豚肉、玉子などの具材をのせて焼きあげ二つ折りにして提供される名古屋風お好み焼きから、ポピュラーな混ぜ込みにも使えるお好み焼き粉をラインナップしております。
★おすすめの商品
商品名：お好み焼き粉特SP
かつおだしとオニオン粉末の香りが大変良く、ソースの味を引き立てるプロ品質の商品です。専門店様、量販スーパー様に長年ご愛顧頂いております。
荷姿
1㎏×10、10㎏
成分
小麦粉（国内製造）、かつお調味料、オニオン粉末、砂糖、脱脂粉乳、粉末油脂/膨張剤 （原材料の一部に乳、さばを含む）
パンケーキミックス
乾燥全卵をミックス内に混ぜ込み、牛乳だけで作れるような簡便商品の取り扱いから、お客様のご要望に合わせ、流行りのスフレ系パンケーキのベースミックスのブレンドなども行っております。
★おすすめの商品
商品名：たまご不要！牛乳だけで作れるしっとりパンケーキミックス
商品内に粉末のたまごを配合しており、牛乳だけで簡単に作ることが出来る簡便商品です。中のスポンジ層がしっとりとする焼き上がりです。トッピングが活きる味になっており甘さは控えめになっております。
荷姿
1㎏×10
成分
小麦粉（国内製造）、砂糖、全卵粉末、粉末油脂、脱脂粉乳、ブドウ糖、食塩/膨張剤、香料（原料の一部に小麦、卵、乳を含む）